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旅のメモ

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バッカラのひと皿

続いては、こちら。
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俵型のフライは、バッカラのコロッケのようなもの。
周りには、色とりどりの野菜がちりばめられています。

お皿の真ん中にあるのは、バルサミコ酢を煮詰めたもの。
手前の白いものは、オリーブオイルを粉状にしたもの。
粉のオイル・・・初めての出会いです(笑)




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by tabi-memo | 2014-03-08 20:00 | 2014京都(木津) | Trackback
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