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旅のメモ

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7月24日(木)手作りランチ

マリさんの同居人、マリオさん手作りランチをいただきます♪
シチリア出身のマリオさん、材料も地元産にこだわりがあるようです。

素敵な、明るいキッチン!
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作ってくださったのは、ボンゴレ。
スパゲティじゃなくて、ニョッキです。
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アンティパストは、ルッコラとトマトのサラダと、モッツァレラ。
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そして、こちら。
ニョッキがアサリの美味しいお出汁を吸って、もっちりしてて美味しかった~
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とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

マリオさん、マリさん、ありがとうございました。


日本に帰ったら絶対作るぞ!と、調理中のマリオさんにまとわりついて、メモをとりまくった私。
(実際、日本でも作りました!)
ポイントは、トラパニ産のニンニクを使うこと。だそうです(笑)
それは無理かも・・・(汗)



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by tabi-memo | 2014-08-14 18:43 | 2014ローマ&フィレンツェ | Trackback
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